Diabetes ist nicht heilbar. Es wird angenommen, dass das Ziel therapeutischer Maßnahmen erreicht ist, wenn der Blutzuckerspiegel auf dem normalen Niveau liegt, nämlich die Verhinderung von Komplikationen. Die Behandlung umfasst Diättherapie, Bewegung, medikamentöse Therapie und Prävention von Komplikationen.
Diät für Diabetes ist die Grundlage der Behandlung. Die richtige Ernährung hilft, den Zustand zu verbessern und mit den Symptomen fertig zu werden. Ja, Sie müssen die Ernährung und Ernährung radikal überarbeiten. Ja, auf Süßes und Fettiges muss man verzichten. Und ja, es wird viele Einschränkungen bei Ihrer Ernährung geben. Inspiriert Sie nicht die Aussicht, Ihr ganzes Leben lang Kohl und Schwarzbrot zu essen? Seien Sie nicht verärgert!
Die Ernährung bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes kann variiert werden. Die Hauptsache ist zu verstehen, was Sie essen können und was nicht.
Schwerpunkt: Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind der wichtigste Energielieferant. Bei Diabetes sollten sie 50-60 % des Energiewertes der Ernährung ausmachen. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel werden üblicherweise in zwei Gruppen eingeteilt:
- Schnelle (einfache) Kohlenhydrate. Sie werden innerhalb von 15-20 Minuten nach dem Verzehr aufgenommen und führen zu einem sofortigen Anstieg des Blutzuckers. Dies sind alle Süßigkeiten, Stärke, Zucker, Kartoffeln, Weißbrot, Grieß und Reismüsli. Auf ihre Verwendung muss verzichtet werden.
- Langsame (komplexe) Kohlenhydrate werden innerhalb weniger Stunden aufgenommen. Dies sind fast alle Getreide, Körnerbrot, Gemüse, Obst, Beeren. Sie können und sollten konsumiert werden, aber Sie müssen die Menge streng kontrollieren.
Gurken, Tomaten, Kohl, Zucchini, Auberginen, Kopfsalat, Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Rettich, Rettich, Preiselbeeren, Zitronen, Äpfel und Pflaumen können bis zu 600-800 g pro Tag verzehrt werden. Karotten, Rüben, Zwiebeln, Kohlrüben, Sellerie, Paprika, Bohnen, Zitrusfrüchte, Kirschpflaumen, Birnen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Blaubeeren, süße Apfelsorten können gegessen werden, jedoch in begrenzten Mengen. Von der Ernährung müssen Sie Kartoffeln stark einschränken und Ananas, Bananen, Granatäpfel, Kirschen und Kirschen, Kakis, Trauben und Trockenfrüchte vollständig ausschließen.
Von großer Bedeutung sind Ballaststoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und den Blutzucker senken können. Rosenkohl, Weißkohl, Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Hafer, Hülsenfrüchte, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, grüner Blattsalat und einige andere Lebensmittel haben eine hypoglykämische Wirkung.
Wenn die Ablehnung von Süßigkeiten schwer zu ertragen ist, wird der Arzt beraten, welche Zuckeraustauschstoffe in welcher Menge und in welchem Fall am besten verwendet werden.
Fette
Die Menge an tierischen Fetten wird in der Ernährung reduziert. Dies gilt insbesondere für feuerfeste Fette tierischen Ursprungs - Lamm, Schwein, fettes Rindfleisch, Ente, Gans. Sie können keine cholesterinreichen Lebensmittel (Herz, Leber und andere Innereien) essen. Leicht verdauliche Fette pflanzlichen Ursprungs sollten bevorzugt werden.
Ganz auf Fette kann man nicht verzichten, ohne sie bekommt man keine fettlöslichen Vitamine und ungesättigten Fettsäuren Omega-6 und Omega-3. Sie sollten 25-30 % des Energiewertes der Nahrung ausmachen.
Eichhörnchen
Proteine erfordern in der Regel mehr als die physiologische Norm. Sie gleichen den Energiewert der Ernährung aus und reduzieren gleichzeitig die Menge an Fetten und Kohlenhydraten.
Du solltest etwa 20 % deiner Kalorien aus Proteinen beziehen. Gleichzeitig sind 55 % der Gesamtmenge an Proteinen tierische Proteine.
Mageres Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Fisch, Huhn, Ei, Hüttenkäse und andere Milchprodukte sowie Hülsenfrüchte und Proteine von spezialisierten SBCS-Produkten werden empfohlen.
Ernährungsrichtlinien für Diabetes
- Vergessen Sie Gebratenes, Geräuchertes und Salziges. Produkte müssen gekocht, gedämpft, gebacken werden.
- Die tägliche Futtermenge wird auf 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt. Dies fördert eine gleichmäßige Aufnahme von Kohlenhydraten und hilft, plötzliche Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Das Frühstück sollte 25 % der Energieintensität der Ernährung ausmachen, zum Mittagessen 10-15 %, zum Mittagessen 25 %, zum Nachmittagstee 5-10 %, zum Abendessen 25 % und zum zweiten Abendessen 5 %. 10%.
- Es ist ratsam, gleichzeitig Nahrung zu sich zu nehmen und dabei die Diät genau einzuhalten. Dies ist besonders wichtig bei insulinabhängigem Diabetes.
- Der Kaloriengehalt der Nahrung sollte jeden Tag ungefähr gleich sein.
- Es ist notwendig, das vom Arzt empfohlene Trinkregime einzuhalten.
Eine sinnvolle und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für eine gute Gesundheit bei Diabetes. Vergessen Sie nicht moderate körperliche Aktivität und Gewichtsabnahme. Sie werden Ihnen helfen, sich besser zu fühlen und länger zu leben.